Kaashandel Remijn

Kaashandel Remijn

Kaashandel Remijn is in de loop van de jaren een groot bedrijf geworden. Wat ooit eens in de kelder van zijn eigen huis is begonnen, heeft nu een grote naam op weten te bouwen. De boerenzoon van de familie Remijn is ooit als venter van dit product begonnen. Hij kocht diverse smaken op van verschillende boeren uit het land en liet deze kazen rijpen in de kelder onder zijn huis. Dit was een goed begin van het bedrijf wat inmiddels een groothandel wordt genoemd. Want de kelder bleek al snel te klein voor het rijpingsproces van alle kazen. Daarom werd er op zoek gegaan naar een andere locatie en dat werd in Kerkdriel  gevonden. Een pakhuis die werd omgebouwd tot een hal voor de kaasrijping.

Kaashandel Remijn

De lekkerste kaas komt van kaashandel Remijn

Vaak eet ik kaas op mijn brood, uit het vuistje of lekker bij een glaasje wijn. Ook mijn familie is helemaal fan van deze heerlijkheid. Het is dan ook een vast item wat op tafel komt, tijdens een feest. Meestal wordt deze lekkernij in blokjes gesneden en met wat mosterd geserveerd. Maar ook anders kazen vinden hier gretig aftrek. Waar ik zelf helemaal verzot op ben is de geitenkaas. De leverancier Remijn heeft hier meerdere boeren bedrijven die dit maken. Zo ook een zorgboerderij in Ouddorp. Aangezien ik vaak in deze regio op vakantie ga, kom ik hier regelmatig. het leuke is dat je hier kennis kan maken met de geiten die de heerlijke melk van deze kazen produceren.